Kurşun otu ya da tuz ot olarak da bilinen deniz börülcesi, metabolizmanın işleyişini hızlandırılması ve troid hormonundaki dengesizliğin engellenmesi açısından oldukça etkili sonuçlar vermektedir. İçermiş olduğu B vitamini, kalsiyum ve çinko sayesinde tırnak ve saç gelişimine de katkılar sağlar
Malzemeler:
- 1 demet deniz börülcesi
- 2 diş sarmısak
- 1/3 çay kaşığı kişniş
- Limon
- 1 yemek kaşığı Zeytinyağı
- Tuz ( deniz börülcesi tuzlu bir besin olduğu ve her bireyin tuz eşiği farklı olduğu için dilerseniz servisten sonra tuz ekleyebilirsiniz)
- Deniz börülcelerini bol suda 10 dakika kadar bekletin ve sonrasında yıkayın.
- Bol Suda, su kaynayınca atıp en az 20 dakika haşlayın.
- Suyunu süzdükten sonra börülceleri köklerinden tutup kılçıklarını tek tek sıyırın.
- Ayıklanan deniz börülcelerini servis yapacağınız tabağa aktarın.
- Bir kapta zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, kişniş, limon ve tuzu karıştırın.
- Hazırladığınız sosu üzerine döküp karıştırın.
Not: Deniz börülcesini isterseniz mayonezli sarımsaklı yoğurt ile de yapabilirsiniz.
