Karahindiba
Yüksek oranda potasyum, yanısıra C ve A vitamini içerdiği için bağışıklık sisteminde, ödem atmada, kemik ve kas gelişiminde, karaciğer rahatsızlıklarında kullanılabilecek bir bitkidir.
Karahindibanın tıbbi amaçla kullanımı
Karahindiba ülkemizde sık kullanılmamakla beraber, birçok hastalıkta tedavi için tüketilebilmektedir. Karahindiba bitkisinin çiçekleri, kökleri ve yaprakları , süregelen tıp biliminde ödem atıcı, antiromatizmal ve bazı durumlarda iştah uyandırıcı etkileri için de tüketilmektedir. Yanı sıra bazı ülkelerde karahindiba, doğum yapan annelerde süt salgısını çoğaltmak ve bağırsak hareketlerini arttırmak için için kullanılmaktadır.
Klinik Çalışmalar;
- Bazı bakterileri öldürür.
- Kanser hücreleri üzerinde anti-kanser özelliklerini bildiren çalışmalar vardır, ancak şu ana kadar tam olarak tespit edilebilen insan üzerinde çalışmalarda henüz müspet sonuç alınmamıştır.
- Karahindiba kadınlık hormonu olan östrojen içeren ve fitoöstrejen olarak isimlendirilen besin grubundadır. Adet sirkülasyonunda etkili olmakla beraber özellikle meme Kanseri olan veya risk taşıyan gruplarda tüketilmemelidir.
- Karahindiba, laboratuvar çalışmalarında normal bireylerde kan şekerini düşürmekle beraber diyabet hastalarına ilişkin henüz klinik bir çalıma gerçekleşmemiştir.
- 5. Yüksek potasyum içerdiği için kan sulandırıcı olarak kullanılabilir.
-
Nasıl Tüketilir.
- Salatalarda kök ve yaprakları kullanılabilir.
- Dyt. Füsun BİLGİN ÇAKMAK
- Mahall Diyetisyen
