Lahana Çorbası

Lahana Çorbası Hem lezzetli hem oldukça sağlıklı bir çorba tarifi.4 kişilik tarif verilmiştir.

İçindekiler:

2 yaprak ( 200 gr) beyaz lahana (ince doğranmış)

2 yemek kaşığı bulgur

6 dal kıyılmış maydonoz

6 dal kıyılmış dereotu

1/2 nar veya 1/2 çaybardağı portakal suyu

2 yk z. yağı

2 yemek kaşığı salça

Yapılışı:

1. Derin bir tencerede yağı kızdırın, salçayı ekleyin ve karıştırın.
2. İçine doğranmış lahanaları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişme aşamasında gerekli olursa yanmaması için az miktarda sıcak su ekleyebilirsiniz.
3. Bulguru, portakal suyunu ve 750 cc  ( 3 sb + 1 çay bardağı kadar)  sıcak su ekleyin .
4. Bulgu yumuşayana kadar karıştırın.
5. Kaynamaya başladığında yarım narı veya 1/2 çay bardağı portakal suyunu ve kıyılmış sebzeleri ekleyin.
6. Tuz, Kırmızı biber, az miktarda karabiber ekleyin.
7. 5 dakika kadar daha kaynatıp ağzı açık şekilde biraz soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.